今年も「ふきのとう」フレーバーの季節がやってきました。里山の春を感じられるケーキです。 ※3/20以降に順次発送予定です。 新潟県上越市の里山で採れたふきのとうを使用。ふきのとうの香りとほのかな苦味を愉しみください。 【内容量】長方形サイズ（4〜６人用）×1個 【原材料名】 玄米麹（玄米（新潟県上越市安塚区産五百万石100％））、クリームチーズ、卵、粗製糖、米粉、ふきのとう、くるみ、白ワイン、天日塩、ふのり、（一部に乳成分・卵・くるみを含む） 【賞味期限】出荷日から冷凍保存で18ヶ月 【保存方法】冷凍 ※冷凍でのお届けになり、解凍には冷蔵庫で６時間かかります。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

今年も「ふきのとう」フレーバーの季節がやってきました。里山の春を感じられるケーキです。 ※3/20以降に順次発送予定です。 新潟県上越市の里山で採れたふきのとうを使用。ふきのとうの香りとほのかな苦味を愉しみください。 【内容量】長方形サイズ（4〜６人用）×1個 【原材料名】 玄米麹（玄米（新潟県上越市安塚区産五百万石100％））、クリームチーズ、卵、粗製糖、米粉、ふきのとう、くるみ、白ワイン、天日塩、ふのり、（一部に乳成分・卵・くるみを含む） 【賞味期限】出荷日から冷凍保存で18ヶ月 【保存方法】冷凍 ※冷凍でのお届けになり、解凍には冷蔵庫で６時間かかります。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

麹チーズケーキの1カットサイズ（5.5cm×4.4cm）です。 定番の３種類の中からお選びください （賞味期限）出荷日から冷凍保存で18ヶ月 （保存方法）冷凍 ※原材料の一部に乳成分、卵、くるみを含みます。 ※冷凍でのお届けになり、解凍には冷蔵庫で６時間かかります。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 【原材料】 ・いちじく＆くるみ 玄米麹（玄米（新潟県上越市安塚区産五百万石100%））・クリームチーズ・卵・粗制糖・米粉・いちじく・くるみ・シナモン・クローブ・赤ワイン・天日塩・ふのり・（一部に乳成分、卵、くるみを含む） ・干柿ラム酒漬け 玄米麹（玄米（新潟県上越市安塚区産五百万石100%））・クリームチーズ・卵・粗制糖・米粉・干柿・くるみ・ピンクペッパー・ラム酒・天日塩・ふのり・（一部に乳成分、卵、くるみを含む） ・栗＆くるみ 玄米麹（玄米（新潟県上越市安塚区産五百万石100%））・クリームチーズ・卵・粗制糖・米粉・栗・くるみ・天日塩・ふのり・（一部に乳成分、卵、くるみを含む）

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「バレンタイン時期限定商品」のファインカカオの麹チーズケーキ。 ご好評につき、販売期間を延長しています！ ホワイトデーのギフトにもおすすめです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 今年のバレンタイン限定スイーツは、カカオの魅力をシンプルに堪能できる「ファインカカオ」のケーキ。コスタリカ産のファインカカオを贅沢に使い、2/16までの特別販売です。 今回は、バレンタインにちなんで男性スタッフが「食べてみたい！」と熱望したケーキを形にしました。 生地には上質なカカオをたっぷりと練り込み、トッピングは香ばしいくるみとカカオのみ。ひと口食べれば、芳醇なカカオの香りがふわりと広がり、奥深いビターな味わいが楽しめます。さらに、麹がもたらすまろやかな甘みと旨みが、カカオの風味をより一層引き立てます。 甘いものが少し苦手な方や、ビターな味わいを楽しみたい大人の方にぴったり。ぜひ、この特別なケーキを味わってみてください。 【内容量】長方形サイズ（長さ 約20cm）×1個 【原材料名】 玄米麹（玄米（新潟県上越市安塚区産五百万石100%））・クリームチーズ・卵・粗製糖・焙煎玄米米粉・カカオマス・きび砂糖・カカオバター・くるみ・カカオ豆・ココア・天日塩・ふのり・（一部に乳成分、卵、くるみを含む） 【賞味期限】出荷日から冷凍保存で18ヶ月 【保存方法】冷凍 ※冷凍でのお届けになり、解凍には冷蔵庫で６時間かかります。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

今年も「ファインカカオ&ゆず」フレーバーの季節がやってきました。クリスマスケーキや冬の贈り物にぴったりの限定パッケージでおとどけいたします。 通常の麹チーズケーキとは違い、ファインカカオの香りとゆずの酸味が口の中に広がります。冬だけの特別な味をお愉しみください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ クリスマス前の発送は終了いたしました ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【内容量】長方形サイズ（4〜６人用）×1個 【原材料名】 玄米麹（玄米（新潟県上越市安塚区産五百万石100%））・クリームチーズ・卵・粗製糖・焙煎玄米米粉・カカオマス・きび砂糖・カカオバター・ゆず・さるなし・くるみ・カカオ豆・ココア・ピンクペッパー・天日塩・ふのり・（一部に乳成分、卵、くるみを含む） 【賞味期限】出荷日から冷凍保存で18ヶ月 【保存方法】冷凍 ※冷凍でのお届けになり、解凍には冷蔵庫で６時間かかります。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

原材料 【パスタ】玄米粉（新潟県上越市安塚区産米）、馬鈴薯澱粉（北海道産） 【パスタソース】 ・瀬戸内　鱧（ハモ）の子の明太風クリーム ［ソース］ 鱧魚卵（瀬戸内海産）、豆乳（国内製造）、もち麦、バター、清酒、コチュジャン、食塩、豆板醤、三温糖、レモン果汁、パルメザンチーズ、醤油、昆布、パプリカパウダー、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） ［きざみのり］ 乾海苔 ・瀬戸内　鯛（タイ）白子ときのこのクリーム 真鯛の白子（瀬戸内海産）、豆乳（国内製造）、ぶなしめじ、クリーム、果実酒、オリーブオイル、マッシュルーム、バター、米味噌、にんにく、白だし、食塩、柚子胡椒、小麦粉、黒胡椒、（一部に小麦・乳成分・大豆・さばを含む） ・瀬戸内こういかのイカスミソース 甲いか（瀬戸内海産）、ソテードオニオン、酒、オリーブオイル、にんにく、甲いかのいかすみ、いかすみペースト、野菜ブイヨン、バター、食塩、でん粉、胡椒、（一部に乳成分・いか・鶏肉・ゼラチンを含む）

ホワイトデーのギフトにもお使いいただけます。のし対応も可能です。 麹チーズケーキの味を一度にお愉しみいただけるアソートセットです。麹チーズケーキ［こうじ香る、ココナッツシュガー、かぼちゃ、よもぎ、ファインカカオ］の計5種×各2個ずつのギフトセットにしてお届けします。 １カット（5.5cm×2cm）×10個（5種×各2個）アソートセット

麹チーズケーキ（こうじ香る）は、プレーンなタイプの麹チーズケーキです。麹のふわっと優しい香りをよりお楽しみいただけます。 【内容量】長方形サイズ（4〜６人用）×1個 【原材料名】玄米麹（玄米（新潟県上越市安塚区産五百万石100%））、クリームチーズ、卵、粗製糖、米粉、天日塩、ふのり、（一部に乳成分、卵をふくむ） ※くるみを含む製品と共通の設備で製造しています。 【賞味期限】出荷日から冷凍保存で18ヶ月 【保存方法】冷凍 ※冷凍でのお届けになり、解凍には冷蔵庫で６時間かかります。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

無添加・グルテンフリーの麹チーズケーキ（ぎっしり里の実）は、いちじくや干柿、くるみを細かく刻んでぎっしりトッピングした、里山の素材を存分にお楽しみいただける麹チーズケーキです。 【内容量】長方形サイズ（4〜６人用）×1個 【原材料名】玄米麹（玄米（新潟県上越市安塚区産五百万石100%））、クリームチーズ、卵、粗製糖、米粉、天日塩、ふのり、いちじく、くるみ、干柿、栗、シナモン、クローブ、赤ワイン、（一部に乳成分、卵、くるみを含む） 【賞味期限】出荷日から冷凍保存で18ヶ月 【保存方法】冷凍 ※冷凍でのお届けになり、解凍には冷蔵庫で６時間かかります。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

無添加・グルテンフリーの麹チーズケーキ（たっぷりいちじく）は、いちじくとくるみをたっぷりトッピングし、生地の間にもいちじくを入れた今だけの贅沢な麹チーズケーキです。新潟県新潟市西蒲区で採れる無農薬のいちじくを使用。いちじくを引き立てるために通常のケーキより甘さを控えめにしています。ワインなどのお酒や紅茶などのペアリングにもぴったりな大人なケーキです。今が旬のいちじくを贅沢にお愉しみください。 いちじくはその健康・美容効果から「不老不死の果実」と言われ、古くから愛されてきました。血圧の上昇を抑える効果のあるカリウム、便通を改善し腸内環境を整えてくれる食物繊維のペクチンなどが含まれており、非常に栄養価が高い果実です。ふわっと玄米麹が香る麹チーズケーキのまろやかな味わいとの相性も抜群です。 【内容量】長方形サイズ（4〜６人用）×1個 【原材料名】玄米麹（玄米（新潟県上越市安塚区産五百万石100%））、クリームチーズ、卵、粗製糖、いちじく（新潟県新潟市産・無農薬）、米粉、さるなし、くるみ、シナモン、クローブ、赤ワイン、天日塩、ふのり、（一部に乳成分、卵、くるみを含む）※さるなしはベビーキウイと呼ばれる果実です。 【賞味期限】出荷日から冷凍保存で18ヶ月 【保存方法】冷凍 ※冷凍でのお届けになり、解凍には冷蔵庫で６時間かかります。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

（玄米 / 白米）からお選び頂けます。 内容量 : 5kg ================= おかげさまで、多くのお米の注文をいただいております。 2/17（月）以降のご注文のお米は、2/25（火）以降に順次発送させていただきます。 ご了承のほどよろしくお願いいたします。 =================

（玄米 / 白米）からお選び頂けます。 内容量 : 3kg ================= おかげさまで、多くのお米の注文をいただいております。 2/17（月）以降のご注文のお米は、2/25（火）以降に順次発送させていただきます。 ご了承のほどよろしくお願いいたします。 =================

⚫︎新商品 「Brown Rice Pasta」 茹で時間90秒・グルテンフリーの玄米パスタ 新潟の棚田で栽培期間中農薬・化学肥料不使用で育てた米を、グルテンフリーの玄米パスタにしました。茹で時間1分半で美味しく召し上がれます。米粉ならではの、もちもちの食感を贅沢にお楽しみください。 ◯原材料 玄米粉（新潟県上越市安塚区産米）、馬鈴薯澱粉（北海道産） ◯内容量 【10個→13個入り】玄米パスタ100g × 13袋（10+3袋） ◯賞味期限　1年 保存方法 直射日光を避け常温で保存

⚫︎新商品 「Brown Rice Pasta」 茹で時間90秒・グルテンフリーの玄米パスタ 新潟の棚田で栽培期間中農薬・化学肥料不使用で育てた米を、グルテンフリーの玄米パスタにしました。茹で時間1分半で美味しく召し上がれます。米粉ならではの、もちもちの食感を贅沢にお楽しみください。 ◯原材料 玄米粉（新潟県上越市安塚区産米）、馬鈴薯澱粉（北海道産） ◯内容量 今だけ！期間限定で1袋・増量キャンペーンを行っています！ 【5袋→6袋入り】玄米パスタ100g × 6袋（5＋1袋） ◯賞味期限　1年 保存方法 直射日光を避け常温で保存

⚫︎新商品 「Brown Rice Pasta」 茹で時間９０秒・グルテンフリーの玄米パスタ 新潟の棚田で栽培期間中農薬・化学肥料不使用で育てた米を、グルテンフリーの玄米パスタにしました。茹で時間1分半で美味しく召し上がれます。米粉ならではの、もちもちの食感を贅沢にお楽しみください。 ◯原材料 玄米粉（新潟県上越市安塚区産米）、馬鈴薯澱粉（北海道産） ◯内容量 【3個入り】100g × 3袋 ◯賞味期限　1年 保存方法 直射日光を避け常温で保存

内容量 : 250g 賞味期限：180日 栽培期間中、農薬・化学肥料不使用で栽培した玄米が原料となっています。玄米は、白米に比べてビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。片栗粉の代わりとしてお料理に活用できるほか、小麦粉の代わりとしてグルテンフリーのお菓子作りにも。また、玄米を普段の食生活に取り入れたい方にもおすすめです。

新潟県上越市にある中山間地域、安塚に自生する植物たちの恵みをいただき、暮らしに取り入れる野草茶です。 手摘みした野草に、農薬・化学肥料不使用のハーブをブレンドしています。 野山の桑の葉を一枚ずつ手摘みで収穫し、よく洗ってから蒸し、乾燥させました。桑の葉をメインにレモングラス、カモミールを加え、桑の葉の味わいと爽やかさを感じるお茶になりました。心やすらぐティータイムにぴったりです。 タンパク、鉄、カルシウム、ビタミンB1、B2など、栄養成分を豊富に含んでいる桑の葉。ダイエットしたい方や生活習慣病が気になる方にもおすすめの野草茶です。 【容量】10g（2g×5包）

新潟県上越市にある中山間地域、安塚に自生する植物たちの恵みをいただき、暮らしに取り入れる野草茶です。 手摘みした野草に、農薬・化学肥料不使用のハーブをブレンドしています。 野山のよもぎの葉を一枚ずつ手摘みで収穫し、よく洗い、乾燥させ、焙煎しました。 身体を温める、リラックス効果など効能が多く“野草の女王”と言われるよもぎをメインにブレンド。“若返りのハーブ”と言われるローズマリー、スペアミント、ローズを加え、まろやかさと爽やかさを合わせ持つお茶になりました。 【容量】7.5g（1.5g×5包）　

新潟県上越市にある中山間地域、安塚に自生する植物たちの恵みをいただき、暮らしに取り入れる野草茶が誕生しました。 手摘みした野草に、農薬・化学肥料不使用のハーブをブレンドしています。 野山の笹の葉を一枚ずつ手摘みで収穫し、よく洗い、乾燥させ、焙煎しました。 抗菌、防腐作用に優れていると言われる笹の葉を中心に、アップルミント、スペアミント、ローズを加え、ミントの香り口の中に広がる爽やかな味わいのお茶になりました。 口臭、歯周病などの口内トラブルが気になる方の日常使いはもちろん、目にも鮮やかなローズが可愛らしくギフトにもおすすめです。 【容量】5g（1g×5包）　

新潟県上越市にある中山間地域、安塚に自生する植物たちの恵みをいただき、暮らしに取り入れる野草茶です。 手摘みした野草に、農薬・化学肥料不使用のハーブをブレンドしています。 野山の柿の葉を一枚ずつ手摘みで収穫し、よく洗い、乾燥させ、焙煎しました。 美容に良いと言われる成分を多く含む柿の葉を中心に、山椒の葉、オレガノを加え、ピリッとした山椒の香りが引き立つスパイシーな味わいのお茶です。 柿の葉にはレモンの20倍のビタミンCが含まれています。手軽なビタミンCの摂取方法として、日常的にお飲みいただくのもおすすめです。 【容量】5g（1g×5包）　

内容量：300g 賞味期限：90日（冷蔵保存） 農薬や化学肥料を使わず、土地の力を引き出しながら自然の営みに沿ってつくったお米で仕込む日本酒、MANDOBA 。わたご酒店（新潟市江南区）、竹田酒造店（上越市大潟区）、里山ボタニカルを運営するU・STYLEの三社のコラボレーションでこの春生まれた日本酒です。 その日本酒作りの過程で、発酵したもろみから日本酒を搾った際に出る酒粕。こちらを暮らしに取り入れやすく小袋に入れて販売します。 自然と発酵の力が生み出す香りをお楽しみください。健康や美容に良いとされているので、シンプルに酒粕甘酒にしたり、お味噌汁などの料理、パンやお菓子作りにも使うのもおすすめです。 ※開封後は冷蔵庫にて保存し、早めにお召し上がりください。 ・栽培期間中農薬・化学肥料不使用米 ・蔵付き天然酵母 ・生もと造り ・蔵内湧水 ・醸造アルコール不使用

太古より塩田で良質な塩がつくられてきた、フィリピンのパンガシナン州。ここでとれた天日塩を雪深い上越市安塚の雪室でじっくり熟成。雪の湿度でにがりをほどよく抜いて、まろやかな味わいに仕上げました。 【内容量】 200g 海藻くずや貝殻のかけらを手作業で取り除いております。 細かい海藻くずが黒い星のように残る場合がございますが、品質には問題御座いません。 【天日塩の成分 】 塩化ナトリウム81% / マグネシウム0.72% / カルシウム0.45% / カリウム0.26% （分析:新潟県上越環境科学センター） 【保管方法】 雪むろの塩は、一般に塩に使用されている凝固防止剤や漂白剤は一切使用しておらず無添加の塩です。そのため、密封容器での保存をオススメします。 【おすすめの使用法】 大粒で粗い塩ですが、結晶は網目構造ですぐに溶けます。 ◯野菜の塩茹で・ ・野菜のうまみ・甘味、素材のよさが引き出されます。 ◯スープ、お吸い物・・塩だけで、昆布だしのように、うまみ成分がロの中で広がります。 ◯おにぎりに ・・塩味のうまみが米の旨みを一層引き立てます。 ◯浅漬けに ・・塩だけの浅漬けを味わってみていただきたいと思います。 ◯ 加工に ・・啝曾、醤油、梅干などの塩味が製品を左右する加工品にもオススメ。但し、量は一割多めに。 ◯ 焼肉注意・ ・あまりのおいしさに家計を圧迫する恐れがありますのでご注意を。焼いた後のつけ塩に。 ◯ 魚の塩焼き・ ・塩をふってから、30分くらい置くと、魚に塩がなじみます

麹チーズケーキの人気のフレーバー３種類セットにした限定BOXです。 【内容量】 麹チーズケーキ ワンカットサイズ×３個 ※外箱は、季節限定のデザインでお届けする場合がございます。予めご了承ください。 【ケーキの種類】 ・いちじく＆くるみ ・干柿ラム酒漬け ・栗＆くるみ 【賞味期限】出荷日から冷凍保存で18ヶ月 【保存方法】冷凍 ※冷凍でのお届けになり、解凍には冷蔵庫で６時間かかります。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

里山ボタニカルの拠点、新潟県上越市安塚区。古くからよもぎの産地として栄えてきました。その安塚に自生するよもぎを使った麹チーズケーキです。生地にたっぷりのよもぎを練り込んでいます。よもぎの香りとゆずの酸味がベストマッチ。里山の恵みを存分に感じてもらえる自信作です。 “自然を食べる。里山を食べる。” 麹チーズケーキは、麹の優しい甘さと、しっとりとした食感をお楽しみいただける、グルテンフリーのチーズケーキです。 新潟県上越市安塚の山奥の棚田で、栽培期間中無農薬、化学肥料不使用でつくった酒米を主原料に、里山で採れた季節の素材を贅沢にトッピング。 ひとつひとつ手作りで、オーブンでじっくり丁寧に焼き上げています。 一口食べると、自然で優しい麹の甘さが口いっぱいに広がります。 珈琲やお茶うけにはもちろん、ワインに合わせるのもおすすめです。