（玄米 / 白米）からお選び頂けます。 内容量 : 3kg -------------------------- ⚫︎冬ギフト・お歳暮利用の方 恐れ入りますが、ショップの仕様上１ヶ月以上先の配送日指定をお選びいただけません。 備考にて「配送希望日:12月⚪︎日」と記載いただけますようお願いいたします。 --------------------------

（玄米 / 白米）からお選び頂けます。 内容量 : 5kg -------------------------- ⚫︎冬ギフト・お歳暮利用の方 恐れ入りますが、ショップの仕様上１ヶ月以上先の配送日指定をお選びいただけません。 備考にて「配送希望日:12月⚪︎日」と記載いただけますようお願いいたします。 --------------------------

お子さんのお名前を入れたオリジナルラベルの出産内祝い 新潟県上越市安塚区の棚田で、栽培期間中農薬・化学肥料不使用で育てたお米を出産内祝いにいかがでしょうか。 米袋には、お子さんの名前・体重・生年月日を記載し、お子さんの写真入りオリジナルのメッセージカードを同封することができます。ラベルのデザインは全部で４種類。可愛らしいデザインからお選びください。

内容量：300g 賞味期限：90日（冷蔵保存） 農薬や化学肥料を使わず、土地の力を引き出しながら自然の営みに沿ってつくったお米で仕込む日本酒、MANDOBA 。わたご酒店（新潟市江南区）、竹田酒造店（上越市大潟区）、里山ボタニカルを運営するU・STYLEの三社のコラボレーションでこの春生まれた日本酒です。 その日本酒作りの過程で、発酵したもろみから日本酒を搾った際に出る酒粕。こちらを暮らしに取り入れやすく小袋に入れて販売します。 自然と発酵の力が生み出す香りをお楽しみください。健康や美容に良いとされているので、シンプルに酒粕甘酒にしたり、お味噌汁などの料理、パンやお菓子作りにも使うのもおすすめです。 ※開封後は冷蔵庫にて保存し、早めにお召し上がりください。 ・栽培期間中農薬・化学肥料不使用米 ・蔵付き天然酵母 ・生もと造り ・蔵内湧水 ・醸造アルコール不使用

太古より塩田で良質な塩がつくられてきた、フィリピンのパンガシナン州。ここでとれた天日塩を雪深い上越市安塚の雪室でじっくり熟成。雪の湿度でにがりをほどよく抜いて、まろやかな味わいに仕上げました。 【内容量】 200g 海藻くずや貝殻のかけらを手作業で取り除いております。 細かい海藻くずが黒い星のように残る場合がございますが、品質には問題御座いません。 【天日塩の成分 】 塩化ナトリウム81% / マグネシウム0.72% / カルシウム0.45% / カリウム0.26% （分析:新潟県上越環境科学センター） 【保管方法】 雪むろの塩は、一般に塩に使用されている凝固防止剤や漂白剤は一切使用しておらず無添加の塩です。そのため、密封容器での保存をオススメします。 【おすすめの使用法】 大粒で粗い塩ですが、結晶は網目構造ですぐに溶けます。 ◯野菜の塩茹で・ ・野菜のうまみ・甘味、素材のよさが引き出されます。 ◯スープ、お吸い物・・塩だけで、昆布だしのように、うまみ成分がロの中で広がります。 ◯おにぎりに ・・塩味のうまみが米の旨みを一層引き立てます。 ◯浅漬けに ・・塩だけの浅漬けを味わってみていただきたいと思います。 ◯ 加工に ・・啝曾、醤油、梅干などの塩味が製品を左右する加工品にもオススメ。但し、量は一割多めに。 ◯ 焼肉注意・ ・あまりのおいしさに家計を圧迫する恐れがありますのでご注意を。焼いた後のつけ塩に。 ◯ 魚の塩焼き・ ・塩をふってから、30分くらい置くと、魚に塩がなじみます

内容量 : 250g 賞味期限：180日 栽培期間中、農薬・化学肥料不使用で栽培した玄米が原料となっています。玄米は、白米に比べてビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。片栗粉の代わりとしてお料理に活用できるほか、小麦粉の代わりとしてグルテンフリーのお菓子作りにも。また、玄米を普段の食生活に取り入れたい方にもおすすめです。

（玄米 / 白米）からお選び頂けます。 内容量 : 3kg 「雪室」は豪雪地の暮らしの知恵として古くから伝わる、雪を活用した天然の保冷庫です。雪の冷気と適度な湿度が米の乾燥を防ぎ、食味を高めることができます。 農薬・化学肥料不使用で育てたコシヒカリを、安塚の雪室でじっくり貯蔵し、もちもちした優しい甘さの味を引き出しました。 つるっと光沢感のあるツヤ、瑞々しい食感の後にくる優しい粘り、ふわっと香りの立つ風味が特徴です。

（玄米 / 白米）からお選び頂けます。 内容量 : 5kg 「雪室」は豪雪地の暮らしの知恵として古くから伝わる、雪を活用した天然の保冷庫です。雪の冷気と適度な湿度が米の乾燥を防ぎ、食味を高めることができます。 農薬・化学肥料不使用で育てたコシヒカリを、安塚の雪室でじっくり貯蔵し、もちもちした優しい甘さの味を引き出しました。 つるっと光沢感のあるツヤ、瑞々しい食感の後にくる優しい粘り、ふわっと香りの立つ風味が特徴です。

雪国ならではの知恵が詰まった貯蔵庫「雪室」で貯蔵したお米のギフトセットです。 ２合入りパックが5個入りのセットになります。贈り物ににおすすめです。

麹チーズケーキの素材として使用している玄米麹です。 雪深い里山の棚田で、栽培期間中農薬・化学肥料不使用で育てた酒米「五百万石」でつくった玄米麹です。 甘酒や塩麹、醤油麹などで、深みのある麹の味わいをお楽しみください。 内容量 : 500g 保存方法 : 要冷凍（-18℃以下） ※冷凍での発送になります。