大原集落（新潟県上越市安塚区）の食の恵みをデザインするプロジェクト「ŌHARA CRAFT」とMulletのコラボチーズケーキ。今だけの新春ver.です。 

パッケージは新春らしい華やかな色合いとなっています。年始のご挨拶やご家族・ご友人と過ごす時間のお供に選んでいただけたら幸いです。

●干し柿（上越市）、黒豆のグラッセ（丹波産）、ルビーウォールナッツ（赤くるみ）、ひめくるみ（妙高産）と山の恵みがたっぷり。今だけの特別な味わいをお楽しみいただけます。 

￥4,860 (税込)

〈サイズ〉12cm×12cm 

［今だけ！先着20名様送料無料］ 

お届け日：1/7(月)～　 

麹チーズケーキの特徴

●上越市安塚区大原の棚田で育つコシヒカリからつくった玄米甘酒を使って焼き上げています。甘酒を使用することで、生クリームを使わずとも上品な味わいに仕上がります。

●麹を加えることで生まれる優しく自然な甘さが特徴です。麹は、玄米甘酒と同じコシヒカリでつくった、玄米麹を使用しています。

●生乳・クリームでつくった食塩・安定剤不使用のクリームチーズを使用しています。砂糖はきび砂糖原料の粗制糖を使用し、白砂糖、バター、小麦粉を使わないグルテンフリーのケーキです。

●添加物に気を使い、素材を厳選してつくったケーキ。一口食べたときの雑味がない、罪悪感がない優しい甘さは、何度食べてもやっぱり美味しい。このケーキが完成するまでには、食材を代えては何度も失敗。グラム単位で粉や麹の調整を繰り返し、やっと現在の麹チーズケーキをつくることができました。身体にも心にも優しいケーキを届けたい、という想いでつくったケーキです。

mulletのケーキを大切な方への贈り物に選んでいただけたら幸いです。

 

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